Phương pháp thiến heo con mới chưa mang lại hiệu quả

Trong báo cáo mới nhất từ Trung tâm Nông nghiệp và Thực phẩm Đan Mạch (DCA), đưa ra kết luận không có phương pháp nào trong 4 phương pháp thiến heo mới được các nhà khoa học thuộc trường đại học Aarthus của nước này đưa ra phù hợp để áp dụng vào thực tế.  Các nhà khoa học tại trường đại học Aarthus đã đưa ra 4 phương pháp thiến heo mới để phù hợp với chăn nuôi của Đan Mạch và nâng cao hiệu quả kinh tế.

Không có phương pháp mới nào có thể thay thế dễ dàng cho phương pháp phẫu thuật, đây là vấn đề đã được nhắc đến nhiều lần, nó cũng thu hút được rất nhiều sự chú ý sau khi được đưa lên một trương trình truyền hình (DR) vào hồi đầu năm 2014. Đây là một nghiên cứu lớn và kết luận được đưa ra để thay thế phương pháp phẫu thuật cắt bỏ, các nhà khoa học tại trường Đại học Aarthus nghiên cứu theo đơn đặt hàng của ngành thú y Đan Mạch và cơ quan quản lý thực phẩm.

 Heo đực chưa được thiến (ảnh: Minh Khoa)

Thiến heo đực được làm phổ biến ở nhiều quốc gia với mục đích giảm thiểu mùi hôi của thịt heo khi sử dụng làm thực phẩm cho con người. Tuy nhiên, Ủy ban châu Âu (EC) và nhiều tổ chức đã tự nguyện cam kết sẽ bắt đầu không thiến heo vào 1/2018, do đó các nhà khoa học tại Đại học Aarthus đã vào cuộc nghiên cứu để đưa ra các giải pháp thay thế.

Một lý do khác dẫn đến việc tìm kiếm các phương pháp thay thế là do cuộc họp giữa tổ chức đầu ngành về chăn nuôi heo do Bộ trưởng Thực phẩm, Nông nghiệp và Thủy sản tổ chức vào tháng 3 năm 2014, cuộc họp đã đưa ra một tuyên bố chung về việc nước này sẽ cấm việc thiến heo bằng phương pháp phẫu thuật mà không sử dụng thuốc gây mê ở nước này chậm nhất vào năm 2018.

Trong báo cáo của các nhà khoa học tại trường Đại học Aarthus đưa ra các phương pháp thay thế và các phân tích về lợi ích của việc sử dụng các phương pháp mới trong khoảng thời gian 2 - 5 năm.

- Thay đổi chăn nuôi heo đực: Giảm mùi hoi của heo đực bằng cách thay đổi chế độ ăn uống, chọn giống, quản lý và chuồng trại.

- Immunocastraition: heo đực được tiêm 2 lần để cơ quan sinh dục bị tiêu biến.

- Xác định giới tính của tinh trùng.

- Chăn nuôi theo cách riêng của mỗi trang trại để giảm mùi hoi của heo.

Đây là những lựa chọn để thay thế mà các nhà khoa học đã xem xét đến. Tất cả 4 lựa chọn được phận tích về ưu nhược điểm. Cả 2 phương pháp "thay đổi chăn nuôi heo đực" và "immunocastration" đều có thể được hoàn thành trong vòng 2 - 5 năm. Cả 2 phương pháp này đều đề cao quyền động vật tuy nhiên cũng có rất nhiều những thách thức.

"Cả 2 lựa chọn thay thế có thể làm giảm hiệu quả chăn nuôi heo trong một thời gian ngắn và trong quá trình nuôi những con heo đực sẽ tăng các hành vi về sinh dục và “đánh nhau” nếu việc quản lý không có sự điều chỉnh phù hợp" giải thích của ông Bent Borg jensen nhà nghiên cứu cao cấp của sở khoa học và quyền động vật, cũng là tác giả chính của nghiên cứu.

Báo cáo cũng nhấn mạnh cả 2 phương pháp có thể làm giảm lợi nhuận tại các trang trại. Tuy nhiên việc thực hiện toàn bộ immunocastration có thể sẽ mạng lại nhiều thách thức mới cho ngành chăn nuôi heo, cần phải có những xem xét về nhu cầu tiêu dùng tại các thị trường xuất khẩu cũng như gia tăng khả năng nhiễm độc của thịt heo.

Sản xuất riêng toàn bộ heo đực cũng đòi hỏi các lò mổ có sự phân loại riêng để tránh sử dụng những heo đang nhiễm mùi.
Phương pháp phân loại này cũng có ưu điểm phù hợp cho ngành chăn nuôi heo mà thích sử dụng toàn bộ heo đực, tuy nhiên đòi hỏi trình độ chăn nuôi phải cao để loại bỏ mùi hoi của heo.

Tiến sĩ Jensen nói thêm " Hiện không có một công nhận hay xác nhận quốc tế nào để trực tiếp đánh giá ngành công nhiệp thịt heo công nghệ cao"

Hai lựa chọn thay thế khác là lựa chọn giới tính và chăn nuôi theo cách riêng cũng được mô tả đầy hứa hẹn nhưng cần có những mô tả chi tiết hơn, các kỹ thuật liên quan đến sự lựa chọn giới tính sau khi sinh.

(Thông tin chi tiết về các phương pháp thiến mới sẽ được chúng tôi cung cấp ở các bài viết sau)

Ga_8xx tổng hợp