Làm thế nào để nuôi heo mà không cần dùng đến thuốc kháng sinh?

Việc cấm sử dụng thuốc kháng sinh trong chăn nuôi tưởng chừng như là việc rất xa xôi ở Châu Âu, ở Mỹ, Hàn Quốc, Nhật Bản hay ở đâu đó không phải Việt Nam. Tuy nhiên, nếu chúng ta không từng bước nâng cao nhận thức về tác hại của việc sử dụng thuốc kháng sinh một cách nghiêm túc, kịp thời thì sớm muộn gì Việt Nam cũng sẽ phải đối mặt với những hậu quả do việc lạm dụng kháng sinh mang lại.

Hiểu được điều đó, Vietdvm.com xin gửi đến quý độc giả những thông tin vô cùng hữu ích để giúp các trang trại từng bước giảm dần sự phụ thuộc vào thuốc kháng sinh bằng cách nâng cao các tiêu chuẩn chuẩn vệ sinh, an toàn sinh học cũng như nhiều biện pháp tổng hợp cụ thể khác. Từ đó từng bước tiến tới việc chăn nuôi chủ động, không cần dùng kháng sinh nữa.

Những điều kiện cần có của trang trại nếu muốn chăn nuôi không dùng đến thuốc kháng sinh:

Trong bài viết này, chúng tôi không bày tỏ quan điểm về việc có hay không nên dùng kháng sinh trong chăn nuôi mặc dù thực tế, việc cấm sử dụng thuốc kháng sinh đã dẫn đến những hệ quả ban đầu là các vấn đề bệnh tật khó kiểm soát hơn cũng như việc khó khăn trong đảm bảo quyền lợi động vật.

Bởi vậy, tốt nhất là chúng ta nên nghiên cứu tạo ra một môi trường sống lành mạnh cho heo để chăn nuôi không phải phụ thuộc vào thuốc kháng sinh. Từ suy nghĩ đó, nhiều nhà khoa học đã tiến hành các nghiên cứu tổng hợp về: sự sống còn của mầm bệnh, con đường truyền lây, các vaccine và chất khử trùng hiệu quả, các thử nghiệm về dinh dưỡng, phương pháp chẩn đoán bệnh sớm…

Các nhà khoa học cho biết: “từ những nghiên cứu trên, chúng tôi nhận thấy, chăn nuôi muốn không sử dụng đến kháng sinh thì quan trọng nhất là phải quản lý được môi trường, ngăn ngừa dịch bệnh và cải thiện sức khỏe của heo. Chúng tôi cũng đã ứng dụng thêm các công nghệ mới vào chăn nuôi để kiểm soát tốt hơn môi trường ở mức độ tổng đàn”. 

Vệ sinh an toàn sinh học - các biện pháp chiến lược lâu dài:

Nhiều biện pháp chiến lược được biết đến và kiểm chứng trong một thời gian dài. Ngoài việc áp dụng các tiêu chuẩn cao về an toàn sinh học và vệ sinh để tạo điều kiện cho việc giảm sử dụng thuốc kháng sinh, trang trại cần duy trì thường xuyên các biện pháp chiến lược chủ chốt dưới đây:

- Xóa hoặc loại bỏ các tác nhân gây bệnh.

- Giảm thiểu việc pha trộn của heo từ nhiều nguồn gốc khác nhau (nên cùng vào cùng ra).

- Làm sạch và khử trùng chuồng trại, nhà kho thường xuyên.

- Hệ thống thông gió tốt để cải thiện chất lượng không khí trong trại.

- Giảm mật độ heo trong mỗi ô chuồng.

- Loại bỏ các yếu tố tiềm năng gây bệnh.

Các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra những biện pháp y tế nâng cao như tiêm phòng và cải thiện tính nhất quán của dinh dưỡng.

Phát triển công cụ chẩn đoán sớm và công nghệ tiêm chủng hiện đại, hiệu quả thay thế cho thuốc kháng sinh:

Để đạt được đến bước hoàn toàn không cần sử dụng kháng sinh nữa, các nhà khoa học cho rằng còn một số công nghệ cần tiếp tục được nghiên cứu và phát triển. “Sự phát triển của công nghệ chẩn đoán có tương quan với mức độ bệnh trong trại và hiệu suất chăn nuôi sẽ giúp các chủ trang trại có thể phát hiện các vấn đề bệnh tật tiềm ẩn ở cấp độ cá nhân hay tổng đàn trước khi dịch bệnh xảy ra và trước khi cần đến sự hỗ trợ của thuốc kháng sinh” – các nhà khoa học cho biết.

Họ nói thêm, “trong tương lại, sự phát triển của công nghệ tiêm chủng phòng bệnh và công nghệ chẩn đoán bệnh sớm được sử dụng tại trang trại để dự đoán dịch bệnh là những công cụ không thể thiếu để đảm bảo an toàn theo hướng ngăn chặn sự xâm nhập của mầm bệnh vào cơ thể heo”.

Cuối cùng, các nhà khoa học kết luận: “ Bất kỳ một sản phẩm thay thế kháng sinh nào cũng đều cần có sự kiểm chứng chặt chẽ và có thể sẽ làm tăng chi phí chăn nuôi hoặc thay đổi các thói quen trong chăn nuôi. Đồng thời sự thay đổi đó cũng cần phải đảm bảo các tiêu chuẩn về quyền lợi động vật, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm đồng thời hiệu quả chăn nuôi cần được duy trì hoặc cải thiện và cuối cùng là cần có thị trường đáng tin cậy để ứng dụng sản phẩm đó vào chăn nuôi”.

VietDVM team biên dịch
theo pigprogress