Theo một nhóm các chuyên gia đầu ngành trong lĩnh vực kinh doanh nông nghiệp thì công nghệ, tiến bộ khoa học kỹ thuật và những nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng sẽ là những yếu tố giúp định hình nên nền chăn nuôi của thế giới trong tương lai.

Nội dung cụ thể được trình bày bởi công ty Alltech, mà cụ thể là bởi:

- Aidan Connolly, giám đốc sáng tạo và phó chủ tịch mảng kinh doanh của công ty tại Alltech;

- Mary Shelman, cựu giám đốc chương trình kinh doanh nông nghiệp của Trường Kinh doanh Harvard;

- Michael Boehlje, giáo sư danh dự thuộc Vụ Kinh tế Nông nghiệp và Trung tâm Kinh doanh Nông sản và Thực phẩm thuộc Đại học Purdue;

- Karl Dawson, giám đốc khoa học của Alltech.

Toàn bộ nội dung trình bày cũng đã được kiểm duyệt lại một lần nữa bởi nhà báo Tom Martin.

Các công nghệ mới trong sản xuất chăn nuôi.

Theo các chuyên gia, “Big data”, nutrigenomics, hóa sinh và blockchain là những công nghệ mới đã, đang và sẽ được sử dụng ngày một nhiều trong chăn nuôi nhằm tăng hiệu quả sản xuất, giúp hạ chi phí thấp hơn và cung cấp cho người tiêu dùng các loại sản phẩm đúng với nhu cầu của họ trên thị trường.

“Mô hình trang trại gia đình điển hình đã có rất nhiều sự thay đổi và nó đang trải qua một cuộc cách mạng hoặc có thể gọi là một sự tiến hóa…với nhiều công nghệ hơn đang được sử dụng trong trang trại mọi lúc, mọi nơi”, Dawson cho biết. “Chúng tôi đã có rất nhiều những bước tiến bộ trong công nghệ giúp chúng tôi có thể cải tiến đáng kể nhiều khâu trong sản xuất chăn nuôi. Đặc biệt là ở các nước kém phát triển, chúng tôi sử dụng rất nhiều những công nghệ mới vào trong thực tiễn. Chúng tôi hiện cũng có khá nhiều những công nghệ mới sắp ra mắt và một số thành quả đó đến từ khả năng thu thập dữ liệu lớn (big data) và xử lý dữ liệu đó thành một mô hình chính xác, điều mà chúng tôi chưa bao giờ có khả năng thực hiện trước đó”.

Connolly cho biết thêm, công nghệ xử lý “big data” hiện nay cho phép người nông dân, người chăn nuôi thu thập được nhiều dữ liệu hơn và sử dụng chúng theo nhiều cách mới khác nhau.

“Big data – cho dù nó được sử dụng trong điều kiện bệnh tật, đặc trưng cho từng đối tượng vật nuôi khác nhau, công nghệ cảm biến và công nghệ kỹ thuật số mới có thể nắm bắt được rất nhiều thông tin mà chúng ta không thể nắm bắt được trước đây – bây giờ, chúng tôi có thể hiểu và sử dụng được những thuật toán lớn hơn, hệ thống lớn hơn và có thể hiểu chính xác những vấn đề chúng tôi đang nghiên cứu”, ông nói.

Dawson cũng nói rằng: “nếu bạn có một công cụ có thể giúp bạn “giải mã” hàng triệu, hàng tỷ dữ liệu thì cho dù đó là vấn đề về năng suất chăn nuôi, mức tiêu thụ thức ăn chăn nuôi, cách chúng ta trồng cây hay số hạt bạn sẽ nhận được…tất cả đều có thể được tích hợp vào các mô hình có độ chính xác cao và đó sẽ là một sự thay đổi cực kỳ lớn trong ngành chăn nuôi”.

Nhưng từng đó là chưa nói lên được điều gì cả, ngoài các thuật toán giúp xử lý các dữ liệu khổng lồ ra thì còn có rất nhiều công nghệ khác cũng đang được áp dụng vào trong chăn nuôi và sản xuất lương thực.

“Có 8 công nghệ kỹ thuật số đang từng bước chuyển đổi ngành chăn nuôi”, Connolly cho biết. “bao gồm: robot, máy bay do thám, blockchain, internet kết nối vạn vật, công nghệ thực tế ảo, công nghệ tương tác thực tế. Đây chính là những công nghệ dưới góc độ phần cứng hoặc phần mềm có thể giúp chúng tôi hiểu rõ điều gì đang xảy ra với con vật của mình”.

Connolly cũng nói thêm rằng, cùng với công nghệ kỹ thuật số, công nghệ nutrigenomics (chuyên nghiên cứu về tác động của thực phẩm và các thành phần có trong thực phẩm lên biểu hiện của gen) và công nghệ chỉnh sửa gen sẽ làm thay đổi quan điểm của chúng ta trong chăn nuôi, sản xuất lương thực, thực phẩm.

“Công nghệ nutrigenomic giúp chúng ta hiểu rõ hơn về tác động của các chất dinh dưỡng lên biểu hiện gen ở động vật và các sinh vật liên quan, từ đó đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc tối đa hóa năng suất chăn nuôi, trồng trọt”.

“Bên cạnh đó, công nghệ chỉnh sửa gen cũng góp một phần không nhỏ trong công cuộc phòng chống bệnh tật, nâng cao năng suất chăn nuôi, cải thiện chất lượng thực phẩm”.

Ngoài ra, công nghệ hóa sinh và các nghiên cứu về các chuỗi phản ứng hóa học trong cơ thể sinh vật hay liên quan đến sinh vật cũng đang góp phần thay đổi ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi gia súc.

“Có một số phát hiện mới trong lĩnh vực hóa sinh thực sự đang làm thay đổi quan điểm của chúng ta về chế biến, xử lý thức ăn cho đến cách sử dụng các chất phụ gia thức ăn chăn nuôi. Tất cả những sự thay đổi trên đều xuất phát từ các đánh giá hóa sinh cơ bản về những gì đang xảy ra bên trong cơ thể con vật và cách thức chúng thu nhận thức ăn. Theo đó, chúng tôi đang cố gắng điều chỉnh các nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi theo hướng sao cho có lợi nhất cho con vật”.

Công nghệ blokchain và truy xuất nguồn gốc.

Các chuyên gia đã thảo luận về blokchain và nhu cầu về một lượng lớn danh sách ngày càng tăng các hồ sơ được liên kết và đảm bảo sử dụng mật mã.

“Truy xuất nguồn gốc là một phần không thể thiếu trong tương lai của ngành nông nghiệp nói chung và chăn nuôi thế giới nói riêng”, Conolly cho biết. “lấy lại sự tin tưởng của người tiêu dùng là việc làm vô cùng quan trọng, và tôi nghĩ blockchain là công nghệ cho phép chúng ta có thể hoàn toàn làm được điều đó mà không phải lo lắng về việc thông tin bị rò rỉ ra ngoài”.

Boehlje đồng ý rằng blockchain sẽ đóng vai trò rất quan trọng trong các hệ thống thực phẩm trong tương lai.

“Với công nghệ này, việc truy xuất nguồn gốc và an toàn thực phẩm sẽ không còn là vấn đề gây khó khăn nữa và hứa hẹn một sự thay đổi không hề nhỏ trong diện mạo ngành chăn nuôi nói riêng và nông nghiệp nói chung”.

Những thay đổi trong quan điểm của người tiêu dùng.

Theo các chuyên gia, sự thay đổi trong quan điểm của người tiêu dùng cũng là một trong những yếu tố làm thay đổi nền chăn nuôi thế giới trong những thập kỷ tới.

Theo Shelman thì sự thay đổi này là một việc tốt cho ngành công nghiệp thực phẩm nói riêng và ngành chăn nuôi nói chung.

Theo Millennial, “người tiêu dùng hiểu biết rõ ràng và cặn kẽ hơn nhiều về mối liên hệ giữa những gì họ ăn với sức khỏe của họ, và đó là một sự thay đổi tích cực”. Bà nói thêm: “những gì họ ăn vào thực sự là một phần bản sắc phản ánh họ là ai”.

“Thực phẩm thực sự phản ánh giá trị của họ, và đây có lẽ là thách thức lớn nhất đối với ngành công nghiệp thực phẩm truyền thống không chỉ bởi vì người tiêu dùng muốn những thực phẩm với giá cả phải chăng mà họ còn muốn những thực phẩm của mình có một giá trị, mục đích nhất định khi ăn vào và họ cũng sẵn sàng chi trả cho các sản phẩm thực sự giá trị”, bà nói thêm.

Theo Connolly, chính những thay đổi trong hành vi tiêu dùng sẽ mang đến một cơ hội lớn cho những nông dân biết nắm bắt cơ hội.

“Thay vì thông qua các công ty chế biến và các công ty phân phối thực phẩm, người nông dân chăn nuôi bây giờ có thể tiếp thị trực tiếp các sản phẩm của trang trại mình đến thẳng người tiêu dùng và giá trị sản phẩm của họ đương nhiên sẽ được tăng cao”.

Đối với người nông dân, để theo kịp với những thay đổi nhanh chóng trong ngành cũng như thị hiếu thị trường, họ cần phải được định hướng một cách đúng đắn đồng thời được đào tạo thêm.

“Chúng tôi có đủ người để kiểm soát đến “từng mẫu đất một” – đó chính là cách để chúng tôi hiểu được thị trường. Hiểu được cách làm thế nào để cung cấp những sản phẩm đúng với nhu cầu, thị hiếu của người tiêu dùng”. Vì vậy mà giá cả của sản phẩm của bạn chỉ là một khía cạnh mà thôi, làm thế nào để đáp ứng đúng nhu cầu của phân khúc thị trường mà mình nhắm đến mới là điều quan trọng. Nghĩa là bạn cần hiểu và có định hướng thị trường rõ ràng, đúng đắn.

Thích nghi và học hỏi để tồn tại.

Tất cả các chuyên gia đều đồng ý rằng bộ mặt ngành chăn nuôi sẽ rất khác trong tương lai và chắc chắn sẽ khác xa so với hiện tại và quá khứ. Bởi vậy nên nếu muốn thành công thì những người nông dân và các nhà sản xuất cần phải thích nghi và không ngừng học hỏi.

“Trong tương lai, lời khuyên của tôi giành cho những người “nông dân hiện đại” đó là: làm cho mình một tấm hộ chiếu, đi du lịch thế giới, đọc càng nhiều càng tốt và tìm hiểu ngay nếu bạn thấy xuất hiện những đổi mới trong ngành”, Connolly nói.

»› Bạn có biết sản xuất tinh trùng heo đực đã được phân loại giới tính chính xác tới 99%

VietDVM team dịch.
(Theo:  wattagnet).

Năng suất của một trại chăn nuôi heo nái thường được đánh giá dựa trên số con heo con cai sữa/nái/năm (chỉ số WSY) và năng suất của các trang trại thường được so sánh với nhau thông qua chỉ số này.

Tuy nhiên, chỉ số WSY này có thể thay đổi trong khi mọi yếu tố khác vẫn được giữ nguyên bình thường. Điều đó làm phát sinh những thắc mắc trong thực tế như:

- Tại sao chỉ khi tôi “đóng cửa trang trại” (không nhập thêm heo hậu bị, không tăng đàn) thì nó mới có thể hoạt động tốt nhất?

- Tại sao khi tôi tăng đàn thì năng suất của trại heo nái bắt đầu giảm xuống? nếu biết trước như vậy tôi đã không tăng đàn.

Trong cả hai trường hợp (và cả các trường hợp tương tự khác), sự khác biệt bắt nguồn từ khi trại tiến hành tăng kích thước đàn. Một ví dụ đơn giản sau đây sẽ giúp các bạn dễ hình dung hơn về chuyện gì đang diễn ra:

Ví dụ một trang trại có 500 heo nái, với năng suất đạt 2.4 tương đương 12 heo con cai sữa/nái/năm. Trang trại có xấp xỉ 100 heo nái đẻ mỗi tháng và khoảng 1200 heo con cai sữa mỗi tháng. Chỉ số WSY hàng tháng của trang trại khi đó sẽ là:

(1200 heo con cai sữa/500 heo nái) x 12 tháng = 28.8 WSY

[Hoặc có thể tính = 2.4 x 12 heo con cai sữa = 28.8 WSY]

Hãy tưởng tượng rằng, tháng tiếp theo, trang trại này tăng kích thước đàn của mình lên thêm 100 heo hậu bị → số heo nái toàn trại lúc này là 600 con nhưng 100 con hậu bị mới nhập về chưa thể sinh sản được ngay nên tháng đó, trang trại tiếp tục có 100 heo nái đẻ nhưng chỉ số WSY thì đã thay đổi:

(1200 heo con cai sữa/600 heo nái) x 12 tháng = 24 WSY

Vậy sự thật có phải là năng suất chăn nuôi của trại heo nái đã giảm so với tháng trước khi tăng đàn?

Không hề, hiệu quả chăn nuôi của trang trại đó vẫn giữ nguyên (tỷ lệ đẻ giữ nguyên trên cùng số heo nái). Nhưng sự thật là số heo nái mới thêm một là chưa bước vào thời kỳ sinh sản, hai là số heo con của chúng đang trong giai đoạn theo mẹ (chưa đến giai đoạn cai sữa) nên không thể tính vào “năng suất” được.

Tình hình sẽ không ổn định cho đến khi những heo nái mới nhập trại này có heo con cai sữa (trung bình là khoảng 5 tháng kể từ khi heo hậu bị nhập trại).

Đây là lý do tại sao chỉ số WSY lại thấp khi trại tiến hành tăng đàn và tăng lên cao hoặc duy trì khi trại giảm kích thước đàn hoặc giữ nguyên. Tuy vậy trên thực tế thì năng suất của trại heo nái vẫn giữ nguyên. Nếu không hiểu rõ bản chất vấn đề, trên giấy tờ sổ sách tính toán có thể chúng ta sẽ thấy năng suất chăn nuôi có sự biến đổi và dẫn đến những kết luận sai với thực tế.

Tương tự như chỉ số WSY, số lứa đẻ/heo nái/năm cũng có sự biến động khi kích thước đàn thay đổi (cụ thể như trong bảng 1). Trong trường hợp này, có một số tham số thay thế không bị ảnh hưởng khi kích thước đàn thay đổi được hội đồng sản xuất thịt heo quốc gia Mỹ gọi là chỉ số “Farrowing Index” và được tính như sau:

Farrowing Index = 365 / khoảng cách lứa đẻ trung bình của những heo nái đẻ trong khoảng thời gian đó.

Vì kích thước đàn không xuất hiện trong công thức trên nên chỉ số này hoàn toàn không bị ảnh hưởng bởi yếu tố đó. Và nó có thể là một chỉ số đáng tin cậy khi các trại muốn đánh giá tốc độ và hiệu quả sản xuất của một trang trại heo nái.

Bài viết trên là một ví dụ về tầm quan trọng của việc cần thiết phải hiểu đúng các chỉ số sản xuất chính được sử dụng để đánh giá hiệu suất chăn nuôi và cách thức tính toán các chỉ số đó để nắm bắt tình hình trang trại chăn nuôi heo nái một cách chính xác nhất, thực tế nhất.

»› Kỹ thuật nuôi heo nái: Các đường cấp thuốc hiệu quả cho heo!

Tiến Dũng.  

(Theo: pig333)

Trước giờ chúng ta vẫn thường thích ăn thịt gà thả vườn, thịt gà hữu cơ, những giống gà “tự nhiên”, “sạch”… và đã có lúc chúng ta còn cho rằng tương lai chăn nuôi gia cầm sẽ trở lại với sự “lên ngôi” của những giống gà này và đây mới là xu hướng của chăn nuôi bền vững. Điều này liệu có đúng???

Theo các tổ chức bảo vệ môi trường, nhiều minh chứng thực tế cho thấy rằng giống gà thịt tăng trưởng chậm không phải là lựa chọn tốt nhất cho một nền chăn nuôi nông nghiệp bền vững.

Một thực tế cho thấy rằng, đã đến lúc các nhà sản xuất, chăn nuôi, cung cấp thịt gia cầm cần lưu tâm một cách nghiêm túc tới vấn đề bảo vệ môi trường trong quá trình chăn nuôi hiện đại trước khi các nhà hoạt động vì môi trường lên tiếng và can thiệp sâu hơn.

Mặt trái của những giống gà chậm phát triển.

Ngành công nghiệp chăn nuôi gia cầm trong thời buổi hiện đại này không những phải đảm bảo nguồn tài nguyên hữu hạn cho trái đất bằng cách sản xuất một lượng protein đều đặn cho con người mà còn phải đảm bảo với mức chi phí hợp lý.

Như vậy, rõ ràng là những giống gà chậm phát triển hay những trang trại chăn nuôi gà theo mô hình lồng tự do sẽ khó mà đáp ứng được yêu cầu trên. Vì cả 2 mô hình trên đều đòi hỏi sử dụng nhiều nguồn lực hơn để sản xuất ra cùng một lượng trứng, thịt (protein).

Hội đồng gà Hoa Kỳ đã kết hợp cùng công ty Elanco và công ty Express Markets cùng nhau thực hiện một nghiên cứu về “định lượng những hậu quả nếu chăn nuôi giống gà chậm phát triển mang lại”. Theo đó, giống gà tăng trưởng chậm mất nhiều thời gian để đạt trọng lượng cần thiết hơn nên thời gian chăn nuôi kéo dài hơn, chi phí thức ăn, nước uống, chăm sóc,…tăng làm tổng chi phí chăn nuôi tăng. Hơn nữa do thời gian sản xuất kéo dài nên năng suất chăn nuôi không đủ đáp ứng nhu cầu của thị trường với lượng dân số ngày càng tăng nhưu hiện nay. Lâu dần một loạt vấn đề phát sinh kéo theo sẽ vô cùng phức tạp và gây ảnh hưởng không chỉ trong chăn nuôi mà trong cả đời sống con người (giá thịt gia cầm tăng cao thậm chí không có đủ để mua).

Lộ trình ngành công nghiệp sản xuất trứng.

Nghiên cứu trên là một khởi đầu tốt cho ngành chăn nuôi gia cầm hiện đại, giúp mọi người có cái nhìn khách quan hơn đối với thịt gà công nghiệp nói riêng và ngành chăn nuôi gia cầm công nghiệp nói chung.

Tuy nhiên, để tuyên truyền thông điệp này mạnh mẽ hơn, ngành công nghiệp chăn nuôi gia cầm cần phải hợp tác với các tổ chức bảo vệ môi trường để đưa ra nhiều bằng chứng hơn nữa về việc những nguy cơ tiềm ẩn mà giống gà chậm phát triển mang lại. Quan điểm này chắc chắn sẽ gây tranh cãi và ảnh hưởng sâu sắc tới công tác chọn giống gia cầm cũng như tâm lý của người tiêu dùng trong tương lai.

Ngành công nghiệp sản xuất trứng thế giới hiện cũng đang vật lộn để tìm ra một phương thức chăn nuôi bền vững, tốt nhất cho trái đất trong thời gian dài. Trong đó, chăn nuôi gà đẻ công nghiệp theo mô hình chuồng lồng tự do cũng đang là một trong số những mô hình đang được thử nghiệm.

Khi môi trường và khí hậu trở thành vấn đề chính trị, thậm chí liên quan đến sự tồn tại của trái đất và trở nên quan trọng hơn cả, tất cả chúng ta trong đó có cả người tiêu dùng sẽ thấy rằng giống gà chậm phát triển sẽ hủy hoại trái đất nhanh hơn, mất nhiều chi phí hơn, làm phát sinh nhiều vấn đề hơn so với giống gà có tăng trưởng nhanh như gà công nghiệp hiện nay.

Đến lúc đó, sẽ có rất nhiều quan niệm cần thay đổi từ công tác chọn giống, phương thức chăn nuôi cho đến quan niệm tiêu dùng vì tất cả cần ưu tiên cho môi trường và khí hậu.

»› Phong trào hưởng ứng chăn nuôi gà đẻ trứng kiểu “lồng tự do” ở mỹ tiếp tục tăng cao.

VietDVM dịch.   
(Theo: wattagnet).

Năm 2018, đàn heo của Trung Quốc dự kiến tăng trưởng trở lại vì người chăn nuôi và doanh nghiệp cùng tăng đàn lần đầu tiên trong 6 năm qua; nhập khẩu heo hơi của nước này theo đó dự báo giảm sau khi lên kỷ lục trong năm ngoái.

Trung Quốc sẽ tăng đàn heo thêm 27 triệu con trong năm 2018

Đàn heo của Trung Quốc sẽ tăng hơn 27 triệu con trong năm 2018, theo dự đoán của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA). Trước đó, số lượng heo của nước này đã giảm khoảng 55 triệu con trong suốt 5 năm qua, xuống còn 420 triệu con.

“Ngành chăn nuôi heo của Trung Quốc đang bước vào chu kỳ mới,” USDA nhận định.

Người dân và doanh nghiệp tăng đàn trở lại là một bước ngoặt quan trọng trong nỗ lực của chính phủ Trung Quốc nhằm cải thiện hiệu quả hoạt động của các doanh nghiệp chăn nuôi heo quy mô lớn. Trước đó, chiến dịch đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường của chính phủ Trung Quốc đã khiến hàng loạt hộ chăn nuôi quy mô nhỏ phải đóng cửa.

“Mặc dù các doanh nghiệp chăn nuôi heo lớn nhất của Trung Quốc vẫn chỉ kiểm soát một phần nhỏ trong nguồn cung heo hơi cả nước nhưng tốc độ tăng trưởng của khu vực này dường như đang quá nhanh, dẫn tới việc các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ phải đóng cửa,” USDA nhận định.

Tăng đàn heo vì giá cao

Một trong những động lực thúc đẩy Trung Quốc có thể tăng đàn trong năm 2018 là giá heo hơi đang ở mức cao. Năm 2016, giá heo hơi của Trung Quốc lên cao kỷ lục, đạt khoảng 100 USD/con, theo số liệu của USDA.

“Giá heo hơi của Trung Quốc tăng mạnh kể từ năm 2014, và lên kỷ lục vào năm ngoái. Theo đó, các doanh nghiệp chăn nuôi quy mô lớn có động lực để đầu tư vào các trang thiết bị, tiện nghi mới cho chuồng trại.”

Mặc dù vậy, kể từ năm 2013, các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, kém hiệu quả ở Trung Quốc buộc phải đóng cửa vì không đáp ứng được tiêu chuẩn mới trong một số vấn đề, như xử lý nước thải,…

Hiện nay, đàn heo của Trung Quốc chiếm hơn một nửa số heo hơi của thế giới, với năng suất đạt 55 tỷ pound/năm kể từ năm 2013.

Nhập khẩu thịt heo của Trung Quốc dự báo giảm

Theo dự đoán của USDA, sản lượng thịt heo sẽ tạm thời tăng mạnh ngay từ đầu năm 2018, vì heo đến lứa xuất chuồng. Đây là một tín hiệu không hề tốt đối với các nước vốn là nguồn cung thịt heo cho Trung Quốc.

USDA dự đoán, nhập khẩu thịt heo của Trung Quốc giảm 27% xuống còn 1,6 triệu tấn, so với mức nhập khẩu cao kỷ lục (2,18 triệu tấn) được ghi nhận vào năm 2016.

“Nhập khẩu thịt heo của Trung Quốc dự báo sẽ giảm năm thứ hai liên tiếp tính đến năm 2018, do sản lượng nội địa tăng, kéo giảm nhu cầu nhập khẩu,” USDA nhận định.

“Tuy nhiên, Liên minh châu Âu, Mỹ và Canada vẫn là những nguồn cung thịt heo chính cho Trung Quốc, với mức giá rất cạnh tranh.”

»› Các đại gia trong ngành chăn nuôi điêu đứng vì hàng trăm tỷ lợi nhuận "bốc hơi" theo giá heo

Theo: Thanh Tùng      

Nguồn: Kinh tế & Tiêu dùng 

Ở Mỹ, danh sách các công ty dịch vụ thực phẩm và nhà hàng cam kết tiêu dùng gà đạt tiêu chuẩn chất lượng toàn cầu (GAP) áp dụng trên giống gà broiler ngày càng tăng.

Các công ty trong lĩnh vực nhà hàng và dịch vụ thực phẩm đang thay đổi chính sách để tăng sức cạnh tranh bằng cách tìm các nguồn cung ứng thịt gà mới – những trang trại chăn nuôi giống gà thịt “chậm phát triển” đạt tiêu chuẩn GAP theo quy định quốc tế.

Tiêu chuẩn GAP áp dụng trên giống gà broiler gồm các tiêu chí cơ bản sau:

- Là những giống gà được khoa học chứng minh là có kết quả phúc lợi được cải thiện rõ rệt.

- Gà được sống trong một môi trường thoải mái, mật độ không quá dày, ánh sáng hợp lý…

Xu hướng của những công ty cam kết làm theo những tiêu chuẩn này bắt đầu từ năm 2016, trong đó có 9 công ty đã cam kết sẽ chuyển toàn bộ nguồn cung của họ sang giống gà broiler được nuôi theo tiêu chuẩn GAP vào năm 2024.

Trong 3 tháng đầu năm 2017, đã có 18 công ty tiếp tục ký cam kết chỉ tiêu thụ thịt gà của giống gà broiler đạt tiêu chuẩn chất lượng GAP. Các cam kết vẫn tiếp tục được ký. Đến giữa tháng, hơn 9 công ty công bố chương trình phúc lợi động vật đối với nguồn cung ứng thịt của họ.

Cho đến nay, tất cả các công ty cam kết là đến năm 2024, chỉ nhập thịt gà được nuôi theo tiêu chuẩn GAP đều phải có kế hoạch cụ thể để chuẩn bị cho năm 2024.

Vào đầu tháng 6, trang trại Wayne Farms thông báo rằng họ đã tiến hành áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng GAP để bước đầu phân loại thịt giống gà broiler ra làm 2 dòng sản phẩm khác nhau: loại 1 và loại 2.

Danh sách này đã phát triển với các công ty dịch vụ thực phẩm nấu ăn nhóm Whitson của nhóm ẩm thực Metz, Epicurus Feast.

Lưu ý: Hình ảnh dưới đây là danh sách các công ty đã cam kết sẽ dùng nguồn thịt gà sạch từ các trang trại chăn nuôi giống gà broiler đạt tiêu chuẩn GAP. Danh sách này sẽ được chúng tôi tiếp tục cập nhật cho đến cuối năm nay.

Quốc Cường.Vet         
Infographic bởi: VietDVM Media

Công ty chuyên sản xuất và phân phối thuốc thú y từ các nước Mỹ, Hàn Quốc, Pakistan, Malaysia,......

- Với Môi trường chuyên nghiệp luôn đào tạo và thu hút nhân tài

- Vị trí tuyển dụng: Nhân viên kỹ thuật thị trường

Yêu cầu:

- Tốt nghiệp chuyên ngành thú y,chăn nuôi thú y.  ưu tiên nhân viên có kinh nghiệm.

- Địa điểm làm việc: Các tỉnh phía bắc

Lương: Từ 10 đến 30 triệu

- Thời gian tuyển dụng: Từ ngày 01/10/2017 đến ngày 30/12/2017

Liên hệ

- Người liên hệ: Mr. Chuyền

- Địa chỉ công ty: Km 8, Vạn Lộc, Đông Anh, Hà Nội

- Số điện thoại: 0439500140 hoặc 01656106483

Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

(chi tiết xin truy cập website: www. Biofarm.com.vn)

»› Công ty giống gia cầm Lượng Huệ tuyển dụng nhân viên thị trường

Thông tin được chia sẻ

Mr Chuyền      

Giá heo hơi ngày 13/10/2017 tại Trung Quốc trung bình ở mức 13,96 nhân dân tệ/1kg tương đương 47.436 vnđ/kg. Giá heo hơi Trung Quốc nhìn chung trên cả nước giảm nhẹ so với các ngày trước song không có nhiều đáng kể.

Theo đó trên toàn Trung Quốc, giá heo hơi giảm tại trên 21 tỉnh và có 27 tỉnh có giá heo hơi tăng.

»› Cập nhật tình hình giá heo hơi

Thị trường Trung Quốc nhìn chung nội địa vẫn còn đủ khả năng cung cấp heo cho tiêu dùng, thị trường khá ổn định. Dự kiến giá heo hơi sẽ tiếp tục suy yếu trong những ngày tiếp theo.

Sức tiêu thụ thịt heo ở thị trường thấp.

»› Xem thêm: Tập đoàn Philippines thâu tóm công ty thức ăn chăn nuôi Việt

»› Xem thêm: Nhu cầu từ Trung Quốc không ổn định, giá heo hơi vẫn lại xuống dưới 30 nghìn đồng/kg

Cập nhật giá heo hơi tại một số tỉnh của Trung Quốc: 

»› Xem thêm: 3 năm, Trung Quốc 'ăn' 27 triệu con heo của Việt Nam

 VietDVM team tổng hợp
Theo: zhujiage    

Chó của bạn bao nhiêu tháng/tuổi rồi? - Đây là câu hỏi mà tất cả các bác sỹ thú y đều cần biết để có thể hỗ trợ bạn tốt nhất trong quá trình chăm sóc cũng như điều trị bệnh cho chó của bạn

Rất nhiều bạn được tặng hoặc mua chó không có nguồn gốc rõ ràng nên không biết được chó nhà mình được bao nhiêu tuổi, việc này khiến việc tư vấn và hỗ trợ chăm sóc điều trị cho chó của bạn gặp khá nhiề khó khăn.

VietDVM.com giới thiệu tới các bạn 4 mẹo để xác định tuổi của chó dễ dàng

1. Biểu hiện "ngây thơ" của chó

Giống như con người, ở các độ tuổi khác nhau, những chú chó cũng sẽ có những biểu hiện khác nhau về khuôn mặt và tính nết.

Những chú chó non thường có vẻ mặt ngây thơ, hồn nhiên mà chúng ta thường gọi là "nhìn như trẻ con"

Đôi khi, bộ lông cũng giúp chúng ta có thêm căn cứ để xác định tuổi cho chó. Những chú chó non thường lông mềm, mượt trong khí chó già thì nhiều lông bạc và cứng.

2. Mắt của chó.

Sự trong và sáng của mắt chó cũng sẽ giúp bạn nhận biết phần nào tuổi của chúng.

Trong khi chó non mắt sáng đen và nhanh nhẹn thì chó lớn tuối sẽ đục dần, mờ đi và không còn nhanh nhẹn nữa.

Bạn cần lưu ý với một số trường hợp chó bị đục thủy tinh thể, hoặc mắc bệnh truyền nhiễm, chó có dử xung quanh mắt. Và một số chú chó non mắc bệnh đục thủy tinh thể từ khá sớm.

3. Răng của chó

Việc này thì khó hơn một chút, bạn cần tinh ý để quan sát.

Sau khi hoàn thiện bộ răng (chó không thay răng nữa, thường thì sẽ mất chừng 6 - 9 tháng đầu chó hoàn thiện bộ răng) theo thời gian, sẽ có những vết bẩn, vết ố trên răng. Điều này sẽ giúp bạn ước lượng được tuổi của chó

Ngoài ra, bạn có thể căn cứ vào độc sắc nhọn, bào mòn của răng và cả độ to của răng nữa.

Tuy nhiên, có một số trường hợp chó mắc bệnh răng miệng, mảng bám tích tụ trên răng khá sớm, tùy vào mức độ nghiêm trọng mà mức độ tổn hại sẽ khác nhau, bạn cần lưu ý thể trạng chó để phân biệt.

4. Hành vi của chó

Việc này thì khá đơn giản rồi phải không các bạn, chó càng già, mức độ vận động sẽ giảm đi rất nhiều. Qua thời gian, việc đi lại hay di chuyển cũng không còn được nhanh nhẹn hay vững chắc nữa.

Mức độ chín chắn của chó cũng thể hiện qua các hành vi bảo vệ lãnh thổ, ham muốn giao phối

Trên đây VietDVM.com đã giới thiệu tới các bạn 4 mẹo giúp các bạn có thể căn cứ để xác định tuổi của chó tương đối chính xác. Lời khuyên của VietDVM.com khi xác định tuổi của một chú chó, bạn không nên chỉ dựa vào một yếu tố nào đó để đánh giá, cần nhìn tổng quát như thế sẽ có góc nhiền toàn diện và sẽ có những đánh giá chính xác nhất về tuổi của chú chó của mình.

»› Cách huấn luyện chó đi vệ sinh đúng chỗ

 VietDVM.Team

Chưa bao giờ, người tiêu dùng lại quan tâm đến chất lượng thực phẩm mà họ ăn vào như hiện nay. Tuy nhiên trong nhiều trường hợp, lời nói và hành động của người tiêu dùng lại không hẳn nhất quán với nhau.

Bài viết dưới đây tổng hợp lại một nghiên cứu về tâm lý khách hàng khi ra quyết định mua thịt gà của giám đốc tiếp thị toàn cầu của Elanco – Grady Bishop - tại hội nghị về chăn nuôi, sản xuất và chế biến gia cầm Mỹ vào ngày 26/9 vừa qua.

Theo các khảo sát trên người tiêu dùng thịt gà do Kynetec thực hiện và được công ty Elanco tài trợ thì:

- 62% số người được hỏi rất quan tâm tới thực phẩm và dinh dưỡng.

- 71% thường xuyên thảo luận về chủ đề này với bạn bè và gia đình.

- 80% khi mua hàng nhìn vào nhãn hoặc giấy tuyên bố về thực phẩm đó có đính kèm.

Nghiên cứu chỉ ra, đa số người tiêu dùng đều rất quan tâm về chất lượng thịt gà mà họ sẽ mua, đặc biệt là khi nó có liên quan tới vấn đề an toàn thực phẩm. Dù vậy, độ tươi của thịt gà và hương vị vẫn là những yếu tố quan trọng không kém quyết định hành vi mua của người tiêu dùng.

Người tiêu dùng đã hiểu đúng những thông tin về thịt gà mà họ sẽ mua hay chưa?

Các số liệu nghiên cứu cũng cho thấy rằng người tiêu dùng thường tiếp nhận thông tin sai lệch so với thực tế khá nhiều bởi các phương tiện truyền thông đại chúng thường không hiểu sâu về ngành và không hiểu rõ những gì mình đang nói đến.

Các số liệu thực tế cho thấy số lượng thịt gà được nuôi không kháng sinh và thịt gà hữu cơ ngày một gia tăng kể từ năm 2012 đến nay. Tuy nhiên, số lượng gà nuôi thông thường vẫn cao hơn nhiều so với gà không kháng sinh và gà hữu cơ. Theo Grady số lượng thịt gà thông thường hiện vẫn chiếm 89% mức doanh thu tương đương 94% trong các siêu thị tại Mỹ.

Ông cũng lưu ý thêm rằng, nghiên cứu cho thấy số lượng thịt gà nuôi không kháng sinh hiện đang vượt quá mức nhu cầu của người tiêu dùng thự tế.

Nghiên cứu cho thấy, chỉ 2 trong số 5 người tiêu dùng (38%) nói rằng họ sẽ mua thịt gà “không kháng sinh”. Còn 40% người tiêu dùng thì không chắc chắn là mình có mua hay không. Người tiêu dùng cũng cho biết họ mua thịt gà “không kháng sinh” là vì họ tin nó lành mạnh và tốt cho sức khỏe, hơn nữa nó cũng góp phần thúc đẩy phúc lợi động vật tốt hơn. Ngoài ra họ còn cho biết họ không muốn đóng góp vào quá trình kháng kháng sinh.

Hơn nữa, có tới 61% người tiêu dùng tin rằng “không có hormone” nghĩa là không có kích thích tố trong những miếng thịt gà họ mua. Trong khi thực tế là tất cả mọi sinh vật sống đều chứa một lượng kích thích tố tự nhiên trong cơ thể chúng, Grady cho biết.

Các nhà cung cấp thịt gà công nghiệp cần làm gì?

Với tất cả những thông tin sai lệch trên internet và thậm chí là trên bao bì nhãn dán, việc người tiêu dùng bối rối về thông tin sản phẩm thịt gà họ mua là điều không thể tránh khỏi.

Theo các chuyên gia, toàn bộ những thông tin trên truyền thông đại chúng về thịt gà có đến 98% là từ những nhóm các nhà hoạt động vì quyền lợi động vật hoặc những người không hoạt động trong ngành công nghiệp chăn nuôi gia cầm nên nhiều thông tin trong đó không thực sự phản ánh chính xác sự thật.

“Chính những điều đó đã làm cho người tiêu dùng mất dần niềm tin với các công ty chăn nuôi gia cầm. Họ mong đợi một sự minh bạch, rõ ràng và khả năng chịu trách nhiệm của các nhà cung cấp trong việc sử dụng kháng sinh”, Grady cho biết.

»› Xu hướng dinh dưỡng chăn nuôi gia cầm mới tương lai là gì?

Ngày nay, vì phải đáp ứng một lượng lớn nhu cầu thị trường nên các giống gà thường được chọn lọc di truyền theo hướng tăng trọng nhanh. Tuy nhiên, tốc độ tăng trưởng nhanh chóng của gà cũng đồng thời làm tăng nhu cầu về hệ thống xương dẫn đến hậu quả suy giảm vận động, dễ gây tình trạng gà bị què

Gà bị què quặt hay suy giảm vận động trên gia cầm là những tình trạng vô cùng đáng báo động không chỉ vì nó liên quan đến quyền lợi động vật mà còn vì những tổn thất về mặt kinh tế mà nó mang lại là vô cùng to lớn vì tình trạng trên làm gia tăng tỷ lệ tử vong, giảm lượng thức ăn thu nhận và giảm tốc độ tăng trưởng trên đàn gia cầm.

Dinh dưỡng đóng một vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển của bộ xương. Do đó mà có vô số các yếu tố dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến xương khớp mà thường biểu hiện ra ngoài dưới dạng gà bị què.

Như vậy, muốn khắc phục tình trạng gà bị què cho gia cầm thì buộc ta phải xác định được yếu tố nào là căn nguyên.

Mục tiêu của bảng phân tích này là phác thảo một số yếu tố dinh dưỡng có thể góp phần làm gia tăng tỷ lệ mắc bệnh trên gia cầm và cung cấp các giải pháp sơ bộ để giúp giảm nhẹ thiệt hại do các yếu tố đó gây ra.

Như vậy, trên đây là toàn bộ những trường hợp có thể xảy ra khi gia cầm mà cụ thể là đàn gà nhà bạn có các dấu hiệu liên quan đến bộ xương, hy vọng những thông tin trên giúp quý độc giả có thêm góc nhìn và chủ động hơn trong quá trình chẩn đoán cũng như điều trị.

»› 4 cách để nâng cao sức bền cho bộ xương của gà đẻ

VietDVM team biên dịch.
(Theo: wattgnet).