Trong tuần cuối cùng của năm 2014 giá các sản phẩm chăn nuôi bán tại trại ở khu vực Miền Nam nước ta không có nhiều biến động lớn. Giá trứng gà công nghiệp tiếp tục có mức tăng nhẹ lên mức 1.950đ/quả. Các sản phẩm từ bò như sữa tươi, thịt bò vẫn duy trì khá ổn định so vơi tuần trước.

Giá gà lông màu có xu hướng tăng trở lại 

Thị trường thịt gia cầm trong những ngày cuối năm 2014 đã có dấu hiệu tốt lên, khi giá gà thịt lông màu có sự tăng nhẹ lên mức 37.000đ/kg, giá Vịt super thịt vẫn duy trì mức có lãi cho người chăn nuôi.

Giá heo vẫn duy trì ổn định tuy nhiên một số vùng đã có sự tăng nhẹ sức mua vì vậy các trại khá dễ dàng trong việc bán heo. Tại thị trường Đông Nam Bộ giá heo hơi tại trại có giá khoảng 48.000đ/kg.

Giá các mặt hàng con giống đều ổn định so với tuần trước do tình hình thị trường giảm chung. 

Sau đây là thông tin một số sản phẩm mà chúng tôi đã tổng hợp được.

Lưu ý: Gà lông màu ở đây là gà lai lương phượng có thời gian nuôi ngắn 70 - 90 ngày.

Ga_8xx

Theo thông tin chính thức từ cục thú y, ngày 02/01/2015 tỉnh Sơn La báo cáo có thêm gia súc mắc bệnh lở mồm long móng.

Theo thông báo lần này, Sơn La có thêm 11 con gia súc mắc bệnh lở mồm long móng tại các xã Xuân Nha và Chiềng Xuân của huyện Vân Hồ và 01 con bò mắc mới tại xã Phiêng Ban của huyện Bắc Yên.

  Dịch LMLM đang xảy tại Sơn La

Gần đây ngày 15/12/2014 tại tỉnh Đắck Nông và Hà Tĩnh cũng phát hiện dịch lmlm

Như vậy hiện nay, cả nước có dịch LMLM xảy ra tại 06 xã thuộc 04 huyện Mộc Châu, Vân Hồ, Bắc Yên, Phù Yên của tỉnh Sơn La, 08 xã thuộc huyện Lang Chánh của tỉnh Thanh Hoá, 02 xã thuộc huyện Mường Khương của tỉnh Lào Cai, 04 xã thuộc huyện Trạm Tấu của tỉnh Yên Bái, xã Xuân Lĩnh thuộc huyện Nghi Xuân của tỉnh Hà Tĩnh và 10 xã thuộc 02 huyện Tuy Đức, Đắk Glong của tỉnh Đắk Nông.

Dịch Cúm gia cầm H5N6 cũng đang xảy ra tại xã Tịnh Hà thuộc huyện Sơn Tịnh của tỉnh Quảng Ngãi.

Ngày 30/12/2014 thông tư số 27/2009/TT-BNN ngày 28/5/2009 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành quy định về kiểm dịch nhập khẩu trâu, bò từ các nước Lào và Cămpuchia vào Việt Nam nhằm kiểm soát dịch bệnh trong nước.

Ga_8xx

Trong báo cáo gửi tổ chức thú y thế giới ngày 02/1/2015 cơ quan thú y Hông Kông - Trung Quốc thông báo nước này xuất hiện một ổ dịch cúm gia cầm chủng H5N9.

Đây là ổ dịch cúm đầu tiên trên thế giới được OIE công bố trong năm 2015.

Báo cáo nêu rõ, ổ dịch được phát hiện tại Cheung Sha Wan - Hông Kông - Trung Quốc làm chết và tiêu hủy 18.962 con gia cầm (trong đó 11.800 con gà thịt, 3.140 con gà ác, còn lại là chim bồ câu) được nhập khẩu tươi sống qua cửa khẩu vào nước này.

Các xét nghiệm được phòng thí nghiệm quốc gia Tai Lung và trường đại học Hồng Kông thực hiện các phản ứng RT-PCR, test HIT, phân lập virus và giải trình tự gen, kết quả dương tính với virus cúm gia cầm chủng H5N9.

Hiện các biện pháp để kiểm soát dịch bệnh đã được thực hiện. Tại các của khẩu tạm cấp nhập khẩu thịt gia cầm tươi sống trong 21 ngày.

Ga_8xx

Trong báo cáo theo dõi số 08 gửi tổ chức thú y thế giới OIE ngày 30/12/2014, Nhật Bản thông báo nước này tiếp tục xuất hiện ổ dịch cúm gia cầm chủng H5N8.

 Nagato - Yamaguchi Nhật Bản nơi đang diễn ra dịch bệnh ( ảnh wikipedia)

Trong báo cáo lần này co quan thú y Nhật Bản thông báo về ổ dịch cúm gia cầm chủng H5N8 xuất hiện tại một trang trại gà giống ở Nagato - Yamaguchi.

Ổ dịch lần này có 17 con gà có các biểu hiện triệu trứng và đã bị tử vong, tất cả các số gia cầm ảnh hưởng 37.000 cũng bị tiêu hủy để ngăn chặn sự lây lan của dịch bệnh.

Các mẫu xét nghiệm được gửi tới 2 phòng thí nghiệm là Trung tâm vệ sinh chăn nuôi thú y Chubu và Viện thú y Nhật Bản, tại đây các phản ứng RT-PCr và giải trình tự gen được thực hiện, kết quả virus cúm H5N8 đã được xác định là nguyên nhân gây ra ổ dịch.

Ổ dịch H5N8 đầu tiên được phát hiện năm 2014 tại Yasugi - Shimane ngày 03/11/2014 sau đó lây lan rộng ra cả nước, đã có 83.031 con gia cầm đã bị chết và tiêu hủy.

Hiện các cơ quan thú y Nhật Bản đang tiến hành các biện pháp cần thiết để khống chế và kiểm soát dịch bệnh.

Ga_8xx

Tập đoàn C.P. (Charoen Pokphand Group) được thành lập năm 1921 tại Bangkok, Thái Lan. Nay là một tập đoàn sản xuất kinh doanh đa ngành nghề và là một trong những tập đoàn mạnh nhất của Thái Lan trong lĩnh vực công - nông nghiệp và chế biến thực phẩm. Tập đoàn C.P bắt đầu vào Việt Nam năm 1988 với văn phòng đại diện đầu tiên tại TP. Hồ Chí Minh. 

Hiện nay chúng tôi cần tuyển nhân viên phòng thí nghiệm khu vực miền nam.

 Theo hr.cpvina

Tập đoàn C.P. (Charoen Pokphand Group) được thành lập năm 1921 tại Bangkok, Thái Lan. Nay là một tập đoàn sản xuất kinh doanh đa ngành nghề và là một trong những tập đoàn mạnh nhất của Thái Lan trong lĩnh vực công - nông nghiệp và chế biến thực phẩm. Tập đoàn C.P bắt đầu vào Việt Nam năm 1988 với văn phòng đại diện đầu tiên tại TP. Hồ Chí Minh. 

Hiện nay chúng tôi cần tuyển kỹ thuật trại khu vực miền nam.

 Theo hr.cpvina

Theo thông báo gửi tổ chức thú y thế giới (OIE) cơ quan thú y nước này thông báo xuất hiện trở lại của bệnh Dại. Báo cáo được gửi ngày 30/12/2014, thông báo một trường hợp nhiễm virus gây bệnh Dại được phát hiện tại huyện Bình Đông của Đài Loan.

Trước đó tại Đài Loan ngày 22/6/2014 cũng xuất hiện bệnh Dại do virus Lyssavirus gây ra.

Cầy hương (Paguma Larvata Taivana) mang mầm bệnh dại (ảnh: internet)

Ổ dịch được báo cáo lần này xảy ra ngày 23/12/2014, bệnh được phát hiện trên một con Cầy hương (Paguma Larvata Taivana) là một động vật thuộc họ Cầy đang sống tại Đài Loan. Ổ dịch làm 1 con Cầy hương bị chết do nhiễm Lyssavirus có type huyết thanh RABV.

Các xét nghiệm được thực hiện tại phòng thí nghiệm quốc gia thuộc Viện nghiên cứu Thú y, với xét nghiệm kháng thể huỳnh quang trực tiếp (FAT) đã cho kết quả dương tính với virus gây bệnh Dại.

Huyện Pingtung - Đài Bắc là nơi phát hiện ra ổ dịch (ảnh: googlemap)

Tại Đài Bắc - Đài Loan hiện đang có chương trình giám sát quốc gia về bệnh Dại trên động vật hoang dã, do năm 2013 nước này phát hiện ổ dịch đầu tiên trên chồn lửng. Chương trình này được giám sát bởi tổ chức thú y thế giới OIE và được báo cáo 6 tháng một lần.

Hiện các biện pháp kiểm soát dịch đang được cơ quan thú y nước này thực hiện.

Ga_8xx

Bệnh sổ mũi truyền nhiễm (coryza) là một bệnh hô hấp cấp tính của gà với biểu hiện đặc trưng bởi hiện tượng chảy nước mũi, khó thở, sưng phù đầu mặt . . . . Bệnh được tìm thấy trên toàn thế giới, với mức độ đặc biệt nghiêm trọng do bệnh xảy ra trên gà ở mọi lứa tuổi gây thiệt hại kinh tế nặng nề. Bệnh do vi khuẩn Haemophilus paragallinarum, hiện nay còn được gọi Avibacterium paragallinarum, một vi khuẩn Gr – là nguyên nhân gây ra căn bệnh này

»› Phương pháp chăn nuôi gia cầm hiệu quả

Ở Việt Nam bệnh xảy ra quanh năm và gây thiệt hại kinh tế nặng nề cho người chăn nuôi hiện nay. Bài viết dưới đây sẽ đề cập tới mức độ nguy hiểm, cũng như những thiệt hại to lớn do bệnh gây ra và cách sử lý khi trại nhiễm bệnh.

Ngoài coryza gây các biểu hiện trên đường hô hấp còn có một số bệnh khác cũng có những biểu hiện trên như Newcastle, Gumboro, CRD …

Gà mắc bệnh sổ mũi truyền nhiễm (coryza)

Về vi khuẩn gây bệnh

Vi khuẩn gây bệnh là Haemophilus paragallinarum, hiện nay còn được gọi là Avibacterium paragallinarum, là một vi khuẩn hiếu khí, Gr -, khi nuôi cấy trong môi trường thạch máu sau 24h cho ra những khuẩn lạc nhỏ tách rời như hạt sương.

Vi khuẩn được chia làm 3 serotype A, B và C có tương quan về các receptor.

Gà là động vật cảm thụ chủ yếu, đôi khi vi khuẩn vẫn gây bệnh cấp tính trên chim trĩ và gà lôi.

Vi khuẩn có thể tồn tại 2 - 3 ngày ngoài môi trường, nhưng dễ dàng bị tiêu diệt bởi nhiệt, các chất khử trùng thông thường.

Chim hoang dã được cho là nơi lưu trữ mầm bệnh và là nguyên nhân xảy ra các ổ dịch tại các trại chăn nuôi.

Con đường truyền lây và dịch tễ học

Bệnh xảy ra với nguyên nhân do các loài chim hoang dã lây nhiễm hay do vi khuẩn tồn tại và lưu trú trong môi trường. Gà ở mọi lứa tuổi đều mắc bệnh tuy nhiên mức độ nhạy cảm tăng dần theo tuổi tác.

Khi gà mắc bệnh thời gian ủ bệnh ngắn 1 - 3 ngày, độ tuổi mắc bệnh thường 2 - 3 tuần. Trong điều kiện thông thường bệnh càng kéo dài càng có nhiều những tác nhân kế phát xuất hiện.

Bệnh được lây lan từ gà ốm sang gà khỏe, do gà tiếp súc với mầm bệnh ngoài môi trường. Các trang trại có nuôi hỗn hợp có tỷ lệ nhiễm bệnh cao hơn.

Khi bệnh xâm nhập vào cơ thể sau 1 - 3 ngày ủ bệnh gà có các triệu trứng ban đầu sau 2 - 3 ngày chúng nhanh chóng lây lan ra toàn đàn thông qua dịch tiết mang mầm bệnh hay phân gà bị bệnh, kết quả gây thiệt hại nghiêm trọng cho người chăn nuôi cả về sản lượng trứng lẫn tỉ lệ hao hụt đầu con.

»› Cách chẩn đoán bệnh trên gà thông qua phân tích các vấn đề của trứng

Tiến trình có các biểu hiện lâm sàng

- Gà giảm ăn, ủ rũ.

- Sản lượng trứng giảm.

- Sưng đầu và sưng mặt( phù đầu hay phù mặt).

- Dịch viêm chảy ra từ mũi bắt đầu trong sau đặc và đóng cục mủ trắng, ấn tay vào thấy cứng, nhìn 2 bên mũi thấy phình to.

- Mắt bị viêm kết mạc nên dính hai mí lại không mở ra được chỉ mở được một phần nhỏ. Do đó gà không ăn uống được và chết.

- Các biểu hiện bệnh có thể kéo dài 2 tuần.

- Tỷ lệ mắc bệnh có thể 100 nhưng tỷ lệ chết thấp. Gà khi khỏi bệnh có miễn dịch nhưng lại mang trùng làm lây lan sang những đàn mới.

- Giai đoạn cuối của ổ dịch một số con thở khó và ho(do dịch viêm cô đặc trong khoang mũi làm nghẹt thở). Tỷ lệ chết tăng nhanh chóng do nhiễm trùng kế phát.

Đầu, mặt gà sưng do nhiễm bệnh coryza

Gà mắc bệnh coryza

Mào tích gà sưng do nhiễm bệnh coryza

Các biểu hiện khi mổ khám

- Mổ ở xoang mũi thấy dịch viêm lúc đầu trong sau đặc trắng như bã đậu.

Bã đậu tìm thấy trên gà nhiễm bênh coryza

- Tổ chức dưới da, đầu và tích bị phù thũng.

- Xoang niêm mạc, kết mạc mắt bị viêm đỏ.

- Các biểu hiện bên trong nội tạng thường do kế phát với các bệnh khác, Coryza ít có các bệnh tích đặc trương trong các cơ quan nội tạng.

Khí quản xuất huyết và chứa nhiều dịch nhầy

Mổ khám xoang mũi gà mắc bệnh coryza

Buồng trứng gà nhiễm bệnh coryza trên gà đẻ

Thiệt hại kinh tế

Hiện nay bệnh chủ yếu xảy ra trên gà đẻ và có thiệt hại to lợn cho chăn nuôi gà đẻ trứng. Bệnh lây nhiễm nhanh trên đàn gà đẻ, đặc biệt là gà đẻ nuôi nền như ở nước ta hiện nay. Thiệt hại chủ yếu là hiện tượng giảm đẻ nhanh chóng, ban đầu là 5 - 10% sau tăng dần lên 40% nếu để lâu gà sẽ dừng đẻ (100%).

Tuy nhiên sau khi điều trị thành công tỷ lệ đẻ tăng lên rất chậm, cần phải mất 3 - 4 tuần để đàn gà lấy lại tỷ lệ đẻ như ban đầu.
Trên gà thịt thiệt hại chủ yếu tới tốc độ tăng trọng, tuy nhiên chúng tôi vẫn chưa ghi nhận những con số thống kê cụ thể những thiệt hại do bệnh này gây ra.

»› Giá gà tại Tiền Giang giảm sâu, người nuôi gặp khó

Kiểm soát và điều trị

Đối với bệnh Coryza việc kiểm soát bệnh cần chú ý 2 vấn đề chính.

- Kiểm soát bằng chăm sóc, nuôi dưỡng và an toàn sinh học.

Trong kiểm soát sự lưu hành của vi khuẩn gây bệnh Coryza chúng ta cần lưu ý, ngoài các biện pháp an toàn sinh học như những bệnh truyền nhiễm khác ta cần đặc biệt chú ý tới việc để trống chuồng sau mỗi lứa nuôi và phương pháp quản lý “cùng vào cùng ra”.

Do vi khuẩn có thể tồn tại được trong môi trường 2 - 3 ngày nên việc để trống chuồng sau mỗi lứa nuôi sẽ là phương pháp tốt nhất để loại bỏ mầm bệnh ra khỏ trại.

Việc tiến hành “cùng vào cùng ra” hiện đang được áp dụng thành công tại nhiều trang trại để kiểm soát bệnh Coryza. Ngoài ra việc phun thuốc sát trùng định kỳ cho trại cũng là phương pháp cần được chú y tới.

- Kiểm soát bằng vaccine

»› Lịch vacxin cho gà đẻ

»› Lịch vacxin cho gà thịt hiệu quả

Đây là phương pháp được sử dụng rộng rãi và mạng lại hiệu quả cao. Vaccine phòng bệnh Coryza cần được chủng ngừa trước 4 tuần khi vi khuẩn tấn công vào cơ thể gà. Lịch tiêm được khuyến cáo nên chủng ngừa lần một vào tuần 6 tuy nhiên tại một số khu vực có áp lực dịch cao nên chủng ngừa lần một vào tuần 4 để bảo vệ đàn gà thịt cũng như gà đẻ giai đoạn hậu bị, chủng ngừa lại lần 2 được khuyến cáo sử dụng trước khi gà lên đẻ để đảm bảo hiệu quả trong quá trình nuôi.

Các chủng được sử dụng để làm vaccine hện nay gồm có chủng A, B và chủng C, tuy nhiên ở nước ta chủng B được bảo hộ chéo bởi 2 chủng A và C vậy việc đưa vaccine chủng B ra thị trường không mang lại hiệu quả, bổ sung chủng B vào vaccine làm tăng giá thành vaccine mà không mang lại hiệu quả rõ rệt. Vậy nên sử dụng vaccine chủng A và C của các công ty sản xuất có uy tín để bảo vệ đàn gà.

Trên thế giới hiện nay vaccine chủng A và C không đạt được khả năng bảo hộ được ghi nhận duy nhất tại Nam Phi, đang có nhưng nghi ngờ về sự hình thành chủng vi khuẩn mói của bệnh này. một số nghiên cứu tại Nam Phi cũng cho thấy vaccine chủng A và C không có khả năng bảo hộ được vi khuẩn chủng B. Do vậy việc có thêm các nghiên cứu về chủng mới và khả năng bảo hộ chéo giữa các chủng của vi khuẩn gây bệnh Coryza.

Những nghiên cứu gần đây cho thấy việc sử dụng vaccine các chủng quốc tế có hiệu quả không tốt bằng sử dụng các chủng được phân lập tại địa phương, tuy nhiên thông tin trên vẫn đang có nhiều tranh cãi chưa thống nhất.

Xử lý đàn gà khi nhiễm bệnh

Hiện nay Amoxcicylin ở nước ta vẫn đang điều trị rất có hiệu quả. Ngoài ra các loại khánh sinh sau đây cũng đang được khuyến cáo sử dụng Streptomycin, Dihydrostreptomycin, sulphonamide, Tylosin, Erythromycin, Flouroquinolones và Gentamycin (khi sử dụng Gentamycin thường làm cho đàn gà có dấu hiệu mệt hơn nên cần nâng cao sức đề kháng trước và sau khi sử dụng kháng sinh). Tuy nhiên để điều trị thành công và hạn chế tới mức tối đa những thiệt hại do bệnh gây ra ta cần chú ý

»› Tổng hợp các trường hợp kháng kháng sinh bạn nên biết

- Cần luôn quan sát và quản lý đàn gà để kíp thời phát hiện bệnh sớm. Cần tách dần những con nghi nhiễm (dựa vào triệu trứng lâm sàng).

- Bổ sung các chất nâng cao sức đề kháng cho gà. Sử dụng các chất điện giải, vitamin C nâng cao khả năng miễn dịch và sức khỏe để chống chịu lại bệnh.

- Bắt từng con và tiến hành cho uống kháng sinh. Trong trường hợp số lượng ít và mang tính nguy cấp. (với những đàn dưới 3.000 con nên sử dụng phương pháp này để nâng cao khả năng điều trị và giảm chi phí điều trị).

- Sử dụng thêm các chất long đờm. Trong điều trị bệnh Coryza việc sử dụng các hoạt chất có tác dụng long đờm là vô cùng cần thiết và quan trọng, do vi khuẩn tấn công vào đường hô hấp trên gây tăng chất nhờn làm cho gà không thể hô hấp bình thường được. Vì vậy việc giúp gà có thẻ thở được sẽ đẩy nhanh quá trình hấp thu thuốc điều trị và nâng cao sức khỏe đàn gà từ đó nâng cao khả năng miễn dịch tự nhiên của gà từ đó dề dàng vượt qua dịch bệnh và giảm thiệt hại kinh tế

Kết hợp tăng cường phun thuốc sát trùng để tiêu diệt mầm bệnh bên ngoài môi trường, định kỳ 3 ngày một lần

 Bài viết có sử dụng tài liệu của đồng nghiệp

VietDVM team

Theo thông tin chúng tôi nhận được từ MOA về giá cả thị trường bán buôn ở Trung Quốc trong tuần 03 tháng 12 vừa qua, giá thịt cừu có mức tăng đáng kể. trong khi đó trứng gà có mức giảm nhẹ so với tuần trước.

Sau đây là tổng hợp giá cả thị trường Trung Quốc trong tuần.

Giá cả thị trường Trung Quốc so với tuần trước

Giá cả thị trường Trung Quốc so với tháng trước

Biểu đồ chi tiết giá từng mặt hàng biến động trong tuần 

Giá thịt Heo biến động trong tuần 03/12/2014

Giá thịt bò biến động trong tuần 03/12/2014

Giá thịt gà biến động trong tuần 03/12/2014

Giá trứng gà biến động trong tuần 03/12/2014

Giá thịt cừu biến động trong tuần 03/12/2014

 Ga_8xx

Trong tuần hàng loạt các sản phẩm chăn nuôi giảm giá, cùg với đó dịch Lở Mồm Long Móng tiếp tục xuất hiện tại Yên Bái, Lào Cai và Thanh Hóa cùng với đó dịch cúm gia cầm bùng phát tại Vĩnh Long làm ảnh hưởng lớn tới giá các sản phẩm chăn nuôi khác.

Giá gà giống giảm mạnh trong tuần

Giá heo siêu tại các thị trường lớn vẫn giữ khá ổn định và có xu hướng giảm nhẹ vào cuối tuần, tại Hưng Yên giá heo siêu nuôi công nghiệp xuất bán tại trại với giá 52.000đ/kg, tại thị trường Vĩnh Phúc giá heo lai đẹp được thu mua với giá 45.000đ/kg.

Giá gia cầm thịt tại thị trường giảm từ 1.000 - 2.000đ/kg so với tuần trước, đặc biệt giá gà lông màu tại thị trường giảm mạnh chỉ còn 58.000đ/kg với gà đẹp, tụt gảm  7.000đ/kg so với tháng trước.

Giá con giống ở tất cả các thị trường trong tuần vừa qua đều có xu hướng giảm nhẹ,  chỉ có giá heo giống tăng nhẹ do tác động của giá heo thịt trong tuần trước.

Giá gà giống giảm xuống mức thấp nhất trong 4 tháng chở lại đây, chỉ cón 5 - 10.000đ/con

Sau đây là thông tin giá cả thị trường miền Bắc nước ta được chúng tôi tổng hợp.

Chú ý:

 - Heo lai đẹp là heo có tỉ lệ máu ngoại từ 3/4 đến 7/8 trở lên.
 - Heo lai xấu là heo có tỉ lệ máu nội cao.
 - Giá heo siêu giống là giá của heo giống xách tai 7-10kg.

 Ga_8xx