Tiến bộ khoa học công nghệ đáng kinh ngạc - ngành chăn nuôi gà

Đôi khi, các nhà khoa học, những người làm nghiên cứu, các công ty, tổ chức…chạy theo những thứ thực sự là là điên rồ nhưng vì nó là nhu cầu, là mối quan tâm rất lớn của toàn thể cộng đồng chăn nuôi nói chung và chăn nuôi gà nói riêng nên người ta vẫn lao đầu vào nghiên cứu mặc dù có lúc nó gần như là không tưởng.

Công nghệ xác định giới tính phôi gà từ khi chúng vẫn đang trong trứng bằng cách sử dụng ánh sáng hoặc một giọt chất lỏng trứng là một nghiên cứu điên rồ như thế. Nghe như khoa học viễn tưởng nhưng các nhà khoa học đã làm được và có thể giúp hạn chế việc loại thải những con gà trống sơ sinh từ các trại chăn nuôi gà giống.

Phía trên là hình ảnh của một phòng thí nghiệm được thiết lập để xác định giới tính của phôi thai trong trứng chỉ sau một vài ngày trong lồng ấp. Thực tế là nó có thể xác định một chú gà là trống hay mái ở giai đoạn sớm như vậy chỉ với sự hỗ trợ của ánh sáng hoặc một giọt chất lỏng trứng (một kỹ thuật khác) – đây thực sự là một tiến bộ khoa học công nghệ đáng kinh ngạc của ngành chăn nuôi gà trên toàn thế giới, nó gần như là khoa học viễn tưởng.

Nó giống như ví dụ hãng xe ô tô điện Tesla có thể sản xuất ra một chiếc xe điện hoàn toàn tự động, không cần người lái vậy! Và…họ thực sự đã làm được!

Vâng, vì theo heo các nhà khoa học trong ngành gia cầm, năm 2017 sẽ là năm mà những chiếc máy xác định giới tính phôi gà đầu tiên được tung ra thị trường ở một số trang trại ấp giống nào đó trên thế giới. Áp lực của các nhà khoa học hiện tại chỉ là làm sao để nâng cao năng suất 100.000 trứng/máy/ngày với tỷ lệ chính xác lên tới 95%. Cũng giống như xe điện tự lái Tesla, các chức năng tự lái sẽ không thể có độ chính xác là 100% được và các kỹ thuật mới sẽ rất tốn kém.

Tuy nhiên, cũng giống với Tesla khi cố gắng chuyển đổi từ động cơ xăng sang động cơ điện – một việc rất khó nhưng giúp khách hàng tiết kiệm được đáng kể. Các nhà khoa học của chúng ta cũng thế, họ phải nghiên cứu làm sao để tiết kiệm nhất cho các trại chăn nuôi gà giống mặc dù việc không phải loại thải gà trống 1 ngày tuổi cũng đã mang lại nhiều lợi ích.

Về mặt tài chính, việc chỉ phải ấp 50% số trứng từ ngày 9-21 là một tác động giúp giảm chi phí đáng kể. Trong khi số tiền bỏ ra cho việc loại thải gà trống là chi phí phát sinh trước khi có nguồn thu từ việc bán giống (nghĩa là chi phí phát sinh trước thu) – trong ngắn hạn thì đó cũng là một vấn đề của các trại chăn nuôi gà giống, đặc biệt các trại có nguồn vốn eo hẹp.

VietDVM team biên dịch             
(theo Fabian Brockotter – tạp chí gia cầm thế giới)