1.300 cơ sở giết mổ… bẩn!

1.300 cơ sở giết mổ… bẩn!

Hơn 1 nghìn lò mổ không đạt tiêu chuẩn, chất cấm, kháng sinh trong chăn nuôi vẫn hoành hành, chất bảo quản hoa quả chưa được quản lý chặt chẽ, rau an toàn không sạch… là những vấn đề khiến Bộ trưởng Cao Đức Phát phải trăn trở để tìm lời giải.

97% cơ sở giết mổ loại C không “lên hạng”

Phó Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản và nghề muối, ông Phùng Hữu Hào, thông tin: qua kiểm tra 44/63 tỉnh, TP trên cả nước trong việc thực hiện Thông tư 45 của Bộ NN-PTNT về chứng nhận cơ sở SXKD nông lâm thủy sản đủ điều kiện ATTP, kết quả rất đáng thất vọng.

Giết mổ trong điều kiện mất vệ sinh là hình ảnh không hiếm tại nhiều lò mổ hiện nay.

Theo đó, số cơ sở SXKD nông lâm thủy sản được kiểm tra phân loại và kiểm tra định kỳ là 5.496 cơ sở, trong đó có 1.708 cơ sở xếp loại C (không đạt). Trong 1.708 cơ sở trên, có 1.404 cơ sở được tái kiểm tra.

“Nhưng trên thực tế, sau khi kiểm tra, có tới 1.364 cơ sở (chiếm 97%) vẫn không “lên hạng”, tức là vẫn ở loại C. Chỉ có 1 cơ sở giết mổ được lên loại B (đạt). Điều này cho thấy tình trạng không đảm bảo ATTP tại các cơ sở giết mổ hiện nay vẫn còn rất phổ biến, nhưng chính quyền địa phương và các cơ quan chuyên môn vẫn chưa có biện pháp xử lý nghiêm mà hầu hết chỉ là nhắc nhở, khiển trách…”, ông Hào nói.

Nhìn vào những con số trên, Bộ trưởng Cao Đức Phát rất bức xúc. Bộ trưởng cho rằng, 5 vấn đề đang khiến ông đau đầu là các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm không đảm bảo vệ sinh ATTP; rau an toàn thì không an toàn; chất cấm trong chăn nuôi vẫn tiếp tục hoành hành, phá hoại ngành chăn nuôi; câu chuyện sử dụng kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi vẫn tiếp diễn. Ngoài ra, chất bảo quản rau quả chưa thể quản lý được.

Bà Nguyễn Thu Thủy, Phó Cục trưởng Cục Thú y, giải thích rằng, theo các tỉnh báo cáo lên, phần lớn các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ không được kiểm tra, đánh giá theo Thông tư 45 nên số liệu trên Cục Thú y sẽ phải làm việc lại với Cục Quản lý nông lâm thủy sản và nghề muối.

Tuy nhiên, Bộ trưởng cho rằng, không biết các địa phương kiểm tra cơ sở giết mổ tập trung hay nhỏ lẻ, mà con số hơn 1.300 cơ sở giết mổ mất vệ sinh ATTP là thực tế, là đáng báo động. Và cần phải có giải pháp hạn chế ngay tình trạng này.

“Cục Thú y cần phải đi thực tế các tỉnh chứ không được ngồi ở Hà Nội để làm báo cáo. Như vậy thì làm sao nắm chắc được tình hình và đề ra được giải pháp?”, Bộ trưởng chất vấn.

Về vấn đề chất cấm trong chăn nuôi, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi, ông Nguyễn Xuân Dương, cho rằng, ngoài Salbutamol, các chất cấm khác không có, hoặc rất ít được lưu hành tại Việt Nam.

“Salbutamol là dược chất, được ghi trong danh mục của Bộ Y tế, là một loại chất phục vụ điều trị bệnh hen suyễn, bán rất nhiều và rẻ ngoài thị trường. Ngoài ra, Salbutamol còn có thể tạo nạc trên gia súc. Như vậy, cũng rất khó có thể quản lý dược chất này khi người chăn nuôi mua chất này ngoài thị trường, rồi lén lút sử dụng”, ông Dương phân tích.

Về vấn đề rau an toàn, Bộ trưởng yêu cầu Cục Trồng trọt phối hợp với Cục BVTV và các địa phương để thống nhất nhận thức, thống nhất chương trình và các giải pháp lớn để triển khai ngay. Ngoài ra, phải giảm các chỉ tiêu trong quản lý quy trình trồng rau để nông dân bớt nhiêu khê trong thủ tục.

Đối với kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi, ông Nguyễn Xuân Dương cho rằng, cũng như chất cấm, ngoài chức năng điều trị, phòng trị, kháng sinh còn kích thích sinh trưởng. Do đó, hiện kháng sinh được sử dụng trong chăn nuôi bằng cách trộn vào thức ăn thời điểm cho ăn, thay vì trộn vào thức ăn chăn nuôi từ giai đoạn SX.

Thanh tra Bộ cũng hãi chôm chôm tươi

Ông Nguyễn Văn Việt, Chánh Thanh tra Bộ NN-PTNT, khi nói về việc quản lý chất bảo quản rau quả, phải thốt lên rằng, khó có thể phân biệt được đâu là hoa quả có chất bảo quản, đâu là hoa quả sạch.

“Nhiều anh em trong ngành nông nghiệp ở các địa phương có thế mạnh về hoa quả nói với tôi rằng, nếu thấy chôm chôm tươi thì đừng có ăn, hay trái thanh long mà còn tươi cuống cũng vậy. Nếu cứ quy chiếu theo lệ thường đó, thì chả bao giờ chúng ta có thể được thưởng thức trái cây tươi, trừ khi hái ngay tại vườn”, ông Việt nói.

Tuy nhiên, ông Nguyễn Xuân Hồng, Cục trưởng Cục BVTV, trấn an rằng, việc quản lý chất bảo quản rau quả đương nhiên là rất khó, nhưng không phải chất bảo quản nào cũng có hại. Lấy ví dụ minh chứng, ông Hồng cho biết, chất ủ chín trái cây do Viện Sinh học nhiệt đới đăng ký là vô hại đối với sức khỏe con người và rất hiệu quả đối với trái cây. Tuy nhiên, khi đăng ký, do không hiểu nên viện này lại đăng ký vào danh mục phân bón với Cục Trồng trọt.

Thừa nhận việc quản lý chất bảo quản là khó, ông Hồng cho hay, đến nay, sau 2 năm, Cục BVTV vẫn chưa có danh mục chất bảo quản được lưu hành. Một trong những lý do là chưa có DN nào đăng ký chất này là sản phẩm thương mại.

Sau khi lắng nghe tất cả các ý kiến, Bộ trưởng Cao Đức Phát cho rằng, phải có ngay danh mục quản lý chất bảo quản được sử dụng hợp pháp.

“Nếu chưa có DN, thì cơ quan quản lý Nhà nước phải đứng ra thực hiện việc này chứ không thể để kéo dài đến 2 năm mà chưa ra được danh mục”, Bộ trưởng yêu cầu.

Về vấn đề mất vệ sinh ATTP tại các cơ sở giết mổ, Bộ trưởng chỉ đạo Cục Thú y làm việc với các địa phương để giải quyết triệt để tình trạng trên. Phải làm từ tỉnh đến huyện, xã, đảm bảo các lò mổ từ tập trung đến nhỏ lẻ phải an toàn.

Đối với chất cấm trong chăn nuôi, Bộ trưởng yêu cầu Cục Chăn nuôi chủ trì, phối hợp với Cục Thú y tổ chức tuyên truyền đến người chăn nuôi. “Thông điệp tuyên truyền cần có chủ đề rõ ràng, như việc chúng ta đã từng tuyên truyền về sừng tê giác không phải là thuốc, nó cấu tạo chỉ như cái móng tay móng chân thôi”, Bộ trưởng gợi ý.

Riêng với thuốc kháng sinh, tình trạng sử dụng tràn lan như hiện nay là rất nghiêm trọng. Bộ trưởng Cao Đức Phát giao Cục Thú y tham vấn ý kiến các nhà khoa học, trong tháng 8 này phải có báo cáo rõ ràng để tìm ra các giải pháp quyết liệt và triệt để, tạo sự chuyển biến rõ nét trong công tác quản lý.

Tác giả: Văn Nguyễn

Nguồn tin: Báo Nông Nghiệp Việt Nam

Chia sẻ bài viết này:

">
Nhân dân tệ giảm giá: Nông, thủy sản vào TQ vẫn ổn...
Nông nghiệp chưa thể “lột xác” sau 30 năm đổi mới

Bình luận

 
No comments yet
Bạn đã Đăng ký chưa? Đăng nhập
Guest
Thứ sáu, 14 /12/ 2018
Bạn có muốn Đăng ký thành viên, vui lòng điền đầy đủ các Thông tin sau.

 

LIÊN HỆ

VietDVM - Trang thông tin và kiến thức
chăn nuôi thú y uy tín và lớn nhất Việt Nam

Hotline: 0934-671-388  |  Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

  Bạn đang sử dụng VietDVM v3.6
© Bản quyền thuộc về VietDVM™
Ω Vận hành và khai thác bởi công ty CP Ứng dụng & Truyền thông X7PLUS® JSC
Giấy phép số 391/GP-BTTT cấp bởi Bộ Thông tin và truyền thông.
® Website VietDVM.com đã đăng ký Luật bản quyền quốc tế.    DMCA.com Protection Status

 

 

 

  • VietDVM - Trang thông tin và kiến thức Chăn nuôi Thú y uy tín và lớn nhất Việt Nam

    © Bản quyền 2014 - 2018 thuộc về VietDVM™. ¶ Bạn đang sử dụng VietDVM™ v3.6

    ∩ Giấy phép số 391/GP-BTTT cấp bởi Bộ Thông tin và truyền thông.

    ® Website VietDVM.com đã đăng ký Luật bản quyền quốc tế.

    Ω Vận hành và khai thác bởi Công ty CP Ứng dụng và Truyền thông X7PLUS - X7PLUS® JSC

    VPGD: Tầng 8, tòa nhà Hanoi Creative City, Số 1 Lương Yên, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

    Email: X7PLUS.jsc@gmail.com | Website: www.X7PLUS.com

  • Liên hệ nội dung & kết nối VietDVM:

    Facebook: @congdongVietDVM | Twitter: VietDVM | Likedin: /in/VietDVM

    Hotline: 0934-671-388 | Email: vietdvm@gmail.com

     

    Liên hệ quảng cáo & hợp tác:

    Tel: 0246-2949-951 | 0934-671-388 | vietdvm@gmail.com

  • logo X7PLUS DMCA.com Protection Status